Wer kennt das nicht: Beim Kochen für Gäste oder die Familie fällt das Kalkulieren manchmal schwer und am Ende des Abends gibt es Reis-, Pasta-, Brot- oder Kartoffelstock-Resten. Zum Glück haben wir die passenden Restenverwertungs-Rezepte: Altes Brot wird im Nu in ein feines Ramequin, in knusprige Croûtons oder einen Brotsalat verwandelt. Reis-Restenverwertung? Aber klar, z. B. in gefüllten Peperoni. Pasta-Reste werden im Ofen in aromatische Gratins verwandelt. Auch die Kartoffelstock-Restenverwertung ist kinderleicht: Probieren solltest du unbedingt unsere Kartoffelstock-Bratlinge. Und das Beste: Kochen mit Resten ist nicht nur eine feine Sache, du tust auch aktiv was gegen Food Waste.