Unser einfaches und ausgewogenes Rezept für Griess-Spinat-Schnitten eignet sich perfekt für die ganze Familie, einschliesslich Babys.

Zubereiten: 15min
Kochen/Backen: 25min
Auskühlen lassen: 30min
Auf dem Tisch in: 1h10min

1 Portion enthält:

Energie: 1708kJ / 408kcal, Fett: 12g, Kohlenhydrate: 50g, Eiweiss: 21g

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Griess-Spinat-Schnitten (Baby, ab 7. Monat)

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Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
Backpapier
Griess:
4 dl	Milch
4 dl	Wasser
250 g	Hartweizengriess
2	Eier
150 g	Spinat, gehackt
2 EL	Rapsöl
Für den Rest der Familie:
	Salz
	Pfeffer
	Muskat
Quarksauce (für den Rest der Familie):
250 g	Quark
1 TL	Honig oder Birnel
½ Bund	Kräuter, fein gehackt, z.B. Minze, Peterli
½ TL	Senf
½	Zitrone, abgeriebene Schale und Saft
	Salz
	Pfeffer
	Senf

Picky Eaters? Das sagt der Psychologe. Jetzt im Podcast:

Griess: Milch und Wasser aufkochen. Griess unter Rühren einrieseln lassen. Unter gelegentlichem Rühren nach Packungsanleitung zu einem dicken Brei kochen. Pfanne von der Platte nehmen. Eier und Spinat daruntermischen.
Babyportion: Etwas weniger als ein Viertel der Masse auf Backpapier ca. 1 cm dick ausstreichen. Auskühlen lassen.
Familienportion: Restliche Masse kräftig würzen. Auf Backpapier ca. 1 cm dick ausstreichen. Auskühlen lassen.
Beide Massen in Rhomben oder Sticks schneiden, auf das Backpapier legen. Mit Rapsöl bestreichen.
Bei 220°C Heissluft/Umluft (Ober-/Unterhitze 240°C) in der Mitte des Ofens 25-30 Minuten backen.
Quarksauce: Alle Zutaten mischen, abschmecken.

Aufbewahrung und Haltbarkeit: Die Schnitten halten sich gut verschlossen im Kühlschrank 1 Tag. Tiefgekühlt sind sie ca. 3 Monate haltbar.

Was du über Beikost wissen musst. Alles über die richtige Ernährung für dein Baby.

Bis zum 07. Monat sollten nitrathaltige Lebensmittel, wie Spinat und Randen, nur gelgenglich zubereitet eingesetzt werden. Lebensmittel nur einmal erwärmen und nicht wieder aufwärmen.